新潟県南魚沼市で減農薬栽培のコシヒカリの生産・販売を担う株式会社南魚沼生産組合は2024年7月1日、東京・渋谷駅前に「スナックつむぎ」をオープンすることとなりました。

どろんこ会グループは2022年に就労継続支援B型事業所「就労支援つむぎ 武蔵野ルーム」（東京都西東京市）を開所しました。同ルームでは「TSUMUGI CAFE 武蔵野」を運営し、事業所利用者の方がスパイスカリーの調理や自家焙煎珈琲の提供などに携わり、経験とスキルを積み上げてきました。

その利用者の方の実地トレーニングの場所として活用できるよう、また、飲食店への就労希望者にとっての雇用先ともなるよう、昼はスパイスカリー、夜はお酒も提供する飲食店の開店が決定、グループ法人の株式会社南魚沼生産組合の事業の一つとして運営することにいたしました。

詳しくは下記リンクをご覧ください。

人も食も仕事も循環するどろんこ会グループの新たな取り組み　「スナックつむぎ」が7月1日にオープン

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