どろんこ会グループは2026年9月4日、新潟県南魚沼市に、ジビエ解体加工・クラフトビール醸造・飲食店機能を備えた多機能型複合施設「南魚沼ブルワリー・ジビエ (MUBG) ×焚火の台所」を開設いたします。

本プロジェクトは、深刻化する鳥獣被害や「命のフードロス」、人口減少といった地域課題を、「命・食・保育」の循環型モデルで解決する、全く新しい地方創生への挑戦です。23年間にわたり南魚沼市の皆様とともに培ってきた固い絆がここに結実いたしました。

今後は緊密な連携体制のもと、官民一体となって持続可能な未来の創造に取り組んでまいります。詳細は、プレスリリースをご覧ください。

獣害・人口減少・命のフードロスを保育園の「ジビエ給食」へつなぐ　官民連携で拓く、新たな地方創生モデルが南魚沼に誕生～「南魚沼ブルワリー・ジビエ（MUBG）×焚火の台所」2026年9月オープン～