この度、八山田どろんこ保育園（福島県郡山市）が「給食の鉄人®2025」の決勝大会に出場いたします。全国398園の応募の中から、わずか6園のファイナリストの一園として選出されました。

「給食の鉄人®」は、乳幼児の成長や発達段階に合わせた食事の重要性を啓発し、食育への貢献、調理職員の技術向上を目的に開催される給食レシピのコンテストです。アイデア、調理、味、プレゼンテーションといった多角的な技術と知識が競われます。^※1

今大会のテーマは「芋・かぼちゃを使用したメインのおかず」。八山田どろんこ保育園は「こだわり地産野菜！コロコロじゃがいもかき揚げ」を考案いたしました。

どろんこ会グループでは畑仕事を重視しており、同園でも、子どもとスタッフが園庭で共に野菜を育て、収穫・調理しています。そんな子どもたちにとっても身近なじゃがいもをメイン食材に設定しました。

3度目の挑戦でつかんだ決勝進出。食材へのこだわりとスタッフの熱い思いが詰まったこのレシピで、「子どもたちが楽しく、おいしく食べられる給食」の日本一を目指します。

決勝大会の模様は、当日午後1時よりYouTubeチャンネル「SankeiUp」にてライブ配信される予定です。ぜひ、八山田どろんこ保育園の挑戦にご注目ください。

※1)「給食の鉄人」公式サイトより抜粋要約

【決勝大会　概要】

・開催日時：2025年 12月7日（日） 13:00～17:30 (予定)

・会場：服部栄養専門学校（東京都渋谷区）

・内容：6チームによるレシピ調理、プレゼンテーション、試食、審査、結果発表

※YouTubeチャンネル「SankeiUp」にてライブ配信

施設情報

八山田どろんこ保育園

発達支援つむぎ 八山田ルーム

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