馬場どろんこ保育園「梅ジュース・梅干し作り」

日差しが日に日に強まり、夏の訪れを感じるこの季節、子どもたちは梅を使った食育活動を楽しみました。

幼児クラスでは、梅ジュース作りに挑戦しました。

青梅を手に取り、「いいにおい！」「かたいね」と、香りや感触を楽しみながら観察していました。氷砂糖と一緒に瓶へ入れると、「おいしくなあれ」と願いを込めて仕込む姿が見られました。完成を心待ちにしている姿はとても微笑ましかったです。

2歳児クラスでは、梅干し作りのお手伝いをしました。保育者と一緒に竹串を使い、一つひとつ梅のヘタを丁寧に取り除き、梅を優しく洗って水気を拭きました。梅の香りを嗅ぎ、「いいにおい」「ちょっとすっぱいにおいがするね」と感じたことを伝え合いながら、真剣な表情で取り組む姿が見られました。

最後は梅と塩を交互に入れ、梅干し作りの仕込みを行いました。「おいしくなあれ！」と完成を楽しみにしています。

普段なかなか触れる機会の少ない梅に、見て・触れて・香りを感じることで、季節の食材への興味や親しみを深める貴重な体験となりました。これからも季節ならではの食育活動を通して、さまざまな発見を楽しんでいきたいと思います。

文：馬場どろんこ保育園スタッフ

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