発達支援つむぎ 北朝霞「梅ジュース作り」

こんにちは、発達支援つむぎ 北朝霞ルームです。今年の梅雨は雨の日が多く肌寒い日もありましたがついに梅雨が明けはじめ、夏らしい暑さになってきましたね。

先日、食育の一環として子どもたちと梅ジュース作りを行いました。梅ジュース作りは子どもたちが季節を感じながら、食への興味や変化を楽しめる食育となっています。

始めに梅のへたを取る作業では竹串を使い、器用にほじる作業から入り、その後、梅を小分けにした後に保存瓶へ氷砂糖→梅→氷砂糖と交互に入れます。量りで梅の重さを量りながら小分けにする作業は子どもたちも楽しそうに取り組んでいました。

完成した瓶を覗き込んだり、嬉しそうに抱きしめたりする姿も印象的でした。

廊下に置くことで、子どもたちの目にも入り、「溶けてる」「色が変わっている」など、氷砂糖が溶ける様子や梅が柔らかくなる様子、ジュースの色が変わる様子などの変化を楽しんでいました。完成してみんなで飲むのが楽しみですね。

今後も子どもたち自身で気づくことを大切にし、楽しみの中で学びにつながる活動を行っていきたいと思います。

文：発達支援つむぎ 北朝霞ルームスタッフ

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