発達支援つむぎ 小郡「縁側給食とおいしい給食のひみつ」

「小郡どろんこ保育園」では、昼の時間に縁側で季節を感じながら食事を楽しむ「縁側給食」を行っています。食事はバイキング形式で、子ども自身がどこで誰と食べたいかを決め、食べたいものを選び、自分でよそうことで、自立心や判断力、食への興味が自然と育まれています。

初めはどこで誰と食べるのか、ご飯のよそい方や自分の食べられる量が分からず、戸惑っていた子どもたちでしたが、経験を積むことで、よそい方や食べられる量も少しずつ分かるようになってきました。また、子どもたちとスタッフのコミュニケーションの場ともなり、たくさんの笑顔と笑い声が聞かれる楽しい空間となっています。

このような楽しい縁側給食ですが、その給食で使用されている食材にも触れる機会を作ろうと自然食堂で「出汁作り」を行いました。

出汁に使用されている食材の香りを感じたり、触ってみたりと五感を使って食材を感じています。その後は「煮干し・かつお節の出汁」、「鶏ガラの出汁」と飲み比べをして、「う～ん、分からん！」、「これはかつおだと思う」と子どもたち同士で考えたり、「先生、匂って」とスタッフに持ってきたりしてくれる子どももいて、みんなで食材について考え、給食のおいしさの秘密を知ることができる機会となりました。

これからも子どもたちの日々の小さな「できた」と「やってみたい」が、子どもたちの未来につながるよう、スタッフ一同、心を込めて寄り添っていきます。

お子様の発達など気がかりなこと等がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

℡　0942-48-3086（営業時間：月～土　8:30～17:30）

文：発達支援つむぎ 小郡ルームスタッフ

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