発達支援つむぎ 田無「すいかができたよ」
発達支援つむぎ 田無ルームでは、年間を通じた食育体験として、プランター畑づくりに力を入れています。今年の夏もすいかを苗から育て、成育の過程を知り、食べるまでを体験活動として取り組みました。
5月、子どもたちとすいかの苗を買い、プランター畑に植えました。そして、8月のある日、大きく育ったすいかを収穫する時を迎えました。
作付け以降、日課として水やりをする中で、いつもすいかは大人気です。どの子どもも喜んで水やりをしていました。今年は2本の苗を植えたところ、それぞれの苗に1個ずつしか実がならず「いつ食べるの？」と自分が食べられるか心配する子どももいました。徐々に大きくなるすいかにみんなの期待も膨らみます。
いよいよ収穫です。誰が弦を切るのか、じゃんけんで決めようと子どもたちも真剣です。じゃんけんで勝った子どもがはさみを入れると、他の見ていた子どもたちも前のめりになって見ていました。洗って冷蔵庫で冷やした後、職員と一緒に一人ひとり包丁で切っていきます。食育で包丁を使う機会は時々ありますが、みんな積極的です。待ちに待った試食に胸を躍らせます。ちょうど熟れごろの美味しいすいかで、子どもたちに笑顔の花が咲きました。
食育活動と連動し、８月の朝の会では、月の歌として「すいかの名産地」を毎日歌いました。歌うこと、言葉にして話題にすること、水やりの体験を行いながら実際のものと結びつけていくこと、など多方面からのアプローチをねらいとしました。
普段、自宅では食べない子どもも、つむぎ 田無ルームの活動では食べることができた、と言う保護者の方からのお声を聞くことも多く、関心や体験を広げる場になっていることを実感します。
季節ごとに、土づくりから種まきや苗を植え、水やりや観察を継続して、自分たちで収穫することを実践しています。収穫した作物は、食育体験の中で調理、試食という一連の流れの中で、普段は見えない食物や食べることの繋がりを得られる大切な機会です。
食べ物のルーツを学ぶだけではなく、労働の大切さや時間や人の手がかかっていることを感じられる身近なきっかけと捉えています。今後も、連続した学び、生きた体験として獲得することができるよう、環境づくりを継続的に努めていきます。
文：発達支援つむぎ 田無ルームスタッフ
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